Baza de date „Diacronia” (BDD)
Titlu:

Shape, Appearance, Taste and Sensation in Gastronomic Terminology (Desserts)

Autor:
Publicația: Studii și cercetări de onomastică și lexicologie, VII (1-2), p. 179
p-ISSN:2065-7161
e-ISSN:2247-7330
Editura:Editura Sitech
Locul:Craiova
Anul:
Rezumat:
  • The present study brings into discussion some gastronomic terms with a strong metaphorical nuance. The culinary names are based on the resemblance of the shape and appearance of desserts to actual objects. Moreover, the taste or the sensation caused to the consumer played a decisive role in naming some desserts. The selected terms have one or more forms in the Romanian language, but generally the native form is preferred.
  • Notre étude met en discussion certains termes gastronomiques à forte nuance métaphorique. Les noms culinaires sont basés sur la ressemblance de la forme et de l’aspect des desserts avec des objets réels. En outre, le goût ou la sensation de consommation a joué un rôle décisif dans le choix du nom des desserts. Les termes adoptés ont une ou plusieurs formes dans la langue roumaine, mais généralement la forme native est préférée.
Cuvinte-cheie:
  • gastronomic terminology, desserts, shape, appearance, taste
  • terminologie gastronomique, desserts, forme, aspect, goût
Limba: engleză
Linkuri:  

Citări la această publicație: 0

Referințe în această publicație: 3

Lista citărilor/referințelor nu cuprinde decît texte prezente în baza de date, nefiind deci exhaustivă.
Pentru trimiterea de texte, semnalarea oricăror greșeli, și eventualul refuz ca „Diacronia” să facă publice textele, vă rugăm să folosiți adresa de email [Please enable javascript to view.].

Prima pagină: