Les millions d’hectolitres exportés (et par conséquent importés) chaque année à l’échelle de la planète désignent à l’évidence le vin comme un des produits phares de la mondialisation. Mais, en parallèle, tout vin jouissant d’une notoriété ou y aspirant se doit de démontrer une identité spécifique, qui participera à son excellence proclamée et perçue par l’acheteur. Cette identité s’appuie sur une histoire, le plus souvent séculaire, une localisation géographique avec le terroir physique qui s’y attache, des cépages emblématiques, des savoir-faire humains et de l’image qui découle de l’ensemble. Nous verrons que ces éléments s’appliquent au vin de Rioja (Espagne), avec des marqueurs identitaires spécifiques. On constatera, d’autre part, que la forte identité des vignobles de ce que l’on nomme l’Ancien Monde est à la fois facteur d’échanges et source de certaines manifestations de repli identitaire.
The millions of hectoliters exported (and consequently imported) each year on a worldwide scale indicate that wine is indeed one of the main products of globalization. But, at the same time, every wine which enjoys some notoriety must demonstrate a specific identity, which will participate to its excellence. That identity relies on a history (often several centuries long), a geographical localization with the corresponding physical “terroir”, local types of vine, human expertise and the overall image that all these create together. This is true of the Rioja wine which has specific identity markers. On the other hand, the strong identity of the Old World vineyards is both a source of exchanges and a way of clinging to a certain identity.
Cuvinte-cheie:
Mondialisation, Marqueur identitaire, AOP, Vin de Rioja, élevage (Crianza) en barrique
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